Аппарат для мороженого Goshen ST-16RELW

— бесшумный настольный фризер, который стал идеальным помощником и надёжным соратником в малых форматах торговли.

Этот айскример – один из самых ярких проектов Goshen - завода по производству мороженого оборудования, расположенного на Юге КНР. Его продукция отличается высокой технологичностью и естественной востребованностью, так как руководство компании тщательно прослеживает качество сборки (для испытания оборудования отведен отдельный цех). А само производство фризеров оснащено высокотехнологичными машинами, которые помогают в сборке мороженого оборудования.  Этот представитель узкоформатных машин для изготовления мороженого появился на просторах российского рынка в 2018 году.

Его компактные размеры (210x554x740 мм) способствуют максимально эффективному использованию торгового пространства. В ширину айскример выглядит, примерно, как лист бумаги A4. Естественно, он занимает относительно мало места на прилавке, при этом уменьшение габаритов внешнего вида ничуть не убавило производственную мощность самого аппарата, которая составляет 1.25 кВт/ч.

 ST-16RELW оснащён прямым приводом (мотором-редуктором без ремней). За счёт этого достигается отсутствие шума и вибрации в процессе приготовления мороженого. Так же данная модель отличается достаточно низким тепловыделением - это не дает фризеру перегреваться. Встроенная прогрессивная система охлаждения не требует больше дополнительных воздуховодов: ещё один приятный бонус в дизайне и конструкции аппарата.

Производительность айскимера составляет 16 литров в час. Полный цикл производства занимает всего от 5 до 10 минут, в целом зависит от того, какую смесь использует продавец и какая температура окружающей среды. Поэтому такой мороженый аппарат можно полноценно применять в фаст-фуд бизнесе. Также Goshen ST-16RELW отлично подойдет для торговых точек средней проходимости, где нет надобности в долгой непрерывной выдаче мороженого продукта. Это могут быть:

- кафе;

- бары;

- кондитерские;

- небольшие кофейни, столовые, закусочные;

- рестораны.

Можно использовать и в кулинарии. Но главный бонус приготовлен для владельцев так называемых «торговых островков» – павильонов, киосков, открытых секций или отдельно стоящих прилавков. Этот аппарат для мягкого мороженого позволит своей компактностью значительно освободить торговую площадь для расстановки на прилавке ещё большего ассортимента товара.

Итальянский компрессор Aspera (Embraco) радует пользователей своей высокоэффективной работой, более стабильной, что позволяет экономить ещё больше энергии. Этот компрессор завоевал рынок по мороженому оборудованию свой выносливостью. Он не перегревается, не ломается и не прекращает работать даже при пиковой нагрузке и непрерывной работе более 1 часа на моделях с производительностью от 40 до 100 литров в час.

Дизайн фризера Goshen ST-16RELW выделяется большим информативным сенсорным дисплеем. И на сегодня это самый яркий и высокоэффективный вариант решения на рынке торгового оборудования для мягкого мороженого. Встроенный «Touch screen» моментально реагирует на нажатия, не тормозит и не зависает.

На этом небольшом настольном айскримере можно приготовить один вид взбитого мягкого мороженого, которое прекрасно держит форму и имеет отличный вкус. Сама мороженая консистенция получается не перемороженной и без комочков.

Фризер оснащён: 1 бункером для мороженой смеси ёмкостью 6 литров и 1 цилиндром ёмкостью 1,3 литра. Тем не менее, такое сокращение цилиндра позволило нарастить скорость рабочего цикла.

Из дополнительных функций фризер для мороженого имеет:

- воздушную помпу: насыщает мороженую смесь кислородом, что даёт возможность уменьшить расход на порцию, увеличивая при этом прирост продаваемого продукта в среднем на 5-10%. Ну а сама консистенция мороженого становится более нежной и вкусной;

- «Keep Fresh» - отвечает за охлаждение смеси в бункере;

- ночное хранение: безопасное хранение мороженого продукта без каждодневной выемки из аппарата.

Весит фризер всего 45 кг, что даёт возможность одному человеку без особых усилий поднимать и передвигать его с места на место. Ещё плюс - такие габариты позволяют делать транспортировку груза в обычном легковом авто. Это особенно актуально для тех предпринимателей, которым время от времени нужно перемещать оборудование между своими торговыми точками.

И завершающей изюминкой данного аппарата для мягкого мороженого становится её ассортимент, который представлен в нескольких цветах: белый, чёрный, синий, розовый, оранжевый и жёлтый. Как говорят у нас, на любой вкус и цвет найдется модель, да и под любой интерьер торговой точки.

Я считаю, фризер Goshen ST-16RELW – отличная модель как для новичков в бизнесе мягкого мороженого, так и для тех, кто уже знает толк в мороженных делах. Он остается отличным вариантом для малых форматов торговли, сочетая в себе современный дизайн и среднюю производительность.