Бизнес идея Мягкое мороженое Портал о фишках бизнеса на мороженом
- профессиональный напольный аппарат для приготовления мягкого мороженого на 3 вкуса. Рабочая панель оборудована высококачественным пластиком черного цвета и оснащена ярким экраном, где отображаются все процессы работы аппарата для мороженого. Корпус фризера выполнен из нержавеющей стали в цвете металлик.
Напольная модель фризера оборудована вращающимися вокруг своей оси колесиками с тормозными фиксаторами сверху.
Ronin Daici производится двух видов:
- со встроенной пастеризацией;
- без пастеризации.
Мощность Ronin Daici - 3000 кВт/ч. Производительность – 35 литров/час. Этот аппарат бесперебойно обслужит торговые точки средневысокой проходимости, например, кафе быстрого питания, бары, столовые, кофейни, торговые островки в ТРЦ и на выносной уличной торговле, прочие.
Компрессор Aspera (Аспера) работает стабильно, без сбоев, не перегревается, не отключается в час пик при непрерывной выдаче мороженого и высокой температуре воздуха.
Фризер Ronin Daici выдает 3 вида мороженого: 2 разных вкуса готовятся на основе смеси для мороженого, а 3-й - при смешивании готовых первых двух вкусов в процессе выдачи холодного десерта в рожок.
Аппарат оснащен:
- воздушной помпой, которая насыщает мороженое кислородом;
- опциями «предохлаждение» и «ночное хранение» для поддержания приготовленной смеси внутри аппарата заданной температуры в течении всего рабочего дня или ночи.
Функция «ночное хранение» регулируется с помощью режима Stand By: одновременно охлаждаются и бункера, и цилиндры для мороженого.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Название | Ronin Daichi |
| Тип | Напольный |
| Количество вкусов | 3 (два + один смешанный) |
| 3 (два + один смешанный) | 220 В |
| Мощность | 3 кВт/ч |
| Производительность | 35 л/ч |
| Емкость бункера | 2 x 14 л |
| Емкость цилиндра | 2 x 2 л |
| Компрессор | Aspera |
| Габариты | 540 x 832 x 1506 мм |
| Ночное хранение | Да |
| Вес нетто | 200 кг |
| Воздушная помпа | Да |
| Агитатор для смеси в бункере | Да |
602 800 р
Это целая фабрика по производству мороженого, судя по цене и характеристикам!
Искали фризер для мороженого брэнда Тэйлор, но по нужным нам характеристикам фризеры у этого брэнда стоят больше 1 млн рублей. Б/у аппарат категорически покупать не хотели, потому что потом поломок не расхлебаешь. В итоге нашли этот фризер Ronin Daici: большая производительность, 2 бункера для смеси по 14 литров нам хватает один раз приготовить и залить на весь рабочий день. Не шумный, нет грохота и вибрации в процессе работы, я бы даже сказала очень комфортный в работе. За год работы ни разу не выходил из строя, не перегревался и не ломался, работает стабильно. Не Тэйлор, но своих денег он стоит вполне.