Рецепты твердого мороженого

- на выходе получим 15 порций Для приготовления твердого мороженого в батч-фризере на основе сухих смесей с добавлением натуральных бананов понадобится: батч-фризер; сухая основа для мороженого (сухая смесь); чистая посуда объемом не менее 10 литров; венчик; сироп для мороженого; 10 бананов. Способ приготовления: Берем сухую смесь для мороженого  и высыпаем в подготовленную емкость. Добавляем воду согласно инструкции: 1 кг сухой смеси на ...

- на выходе получим 3 порции Для приготовления твердого мороженого с ароматом ванили в батч-фризере или домашней мороженице нам понадобятся: молоко (200 мл) яичные желтки (3 шт) жирные сливки для взбивания(0,5 л) ванильная эссенция или ванильный экстракт Способ приготовления: Молоко прогреть до 80 градусов и остудить. После этого в емкость ложим желтки, сахар и начинаем перемешивать, параллельно заливая эту массу молоком. ...

- на выходе получим 15 порций Для приготовления твердого мороженого на основе сухих смесей понадобится: Батч-фризер Чистая посуда объемом не менее 10 литров Венчик Сухая основа для мороженого (сухая смесь) Айскинг Сироп для мороженого Способ приготовления: Наливаем в подготовленную емкость количество воды согласно инструкции, указанной на упаковке. Как правило, смесь размешивается 1 к 3: в 1 часть смеси добавляется 3 ...