2 часть. Мягкое мороженое «вопрос — ответ» за 2013 год

Здравствуйте СергейС, не знаю по какой причине, но мой антиспам,не хочет пропускать ваши сообщения. Попробуйте написать другую почту.

А на счет посмотреть за вашим заказом, конечно, как и обещал, тем более что завтра еду как раз в тот район по делам, заеду и на фирму. Вот вам ссылка там же все что мне надо. https://www.biznesfishka.ru/dlya-zakazavshih-frizer-cherez-sayt/

Азамат,

1,если будут продажи, конечно окупится и довольно быстро, если повезет то и за месяц-полтора. Здесь все хорошие, только придут они в Краснодар, в середине апреля, но уже почти вся партия продана, осталось всего несколько фризеров. Можете выбирать там любой, фирма хорошая, еще никто не жаловался https://www.biznesfishka.ru/vse-kto-hochet-kupit-frizer-dlya-myagkogo-morozhenogo-chitaem/

2,Конечно можно закрывать фризер на месте, ничего с ним не случится.

3,Как начать смотрите тут, будут вопросы задавайте https://www.biznesfishka.ru/kak-i-s-chego-nachat-biznes-na-myagkom-morozhenom/

Но лучше заранее подыскать место для торговли и поговорить с хозяевами территории, как все лучше оформить.

Тогда лучше брать настольный и заказать для него короб, который можно закрывать на замок. Так особо больше ничего не придумаешь, так как он не приспособлен для этого. Ну, можно еще, сигнализацию поставить:).

обязательно ли замешивать смесь за ночь до изготовления мороженого?

Нет конечно, мы делали это утром (сразу на две закладки),одну тут же в фризер,вторую в холодильник.

если вечером немного осталось смеси в бункере в нее на след день можно новую смесь залить либо ее нужно извлечь?

Это каждый решает сам, я один раз попробовал оставить на следующий день смесь, потом дня три спал плохо.
Но если в фризере есть такая функция, то да можно и оставить.

Если вам на мероприятия, то может и прокатит, так как он имеет довольно объемный бак для заморозки, и включив заранее, вполне можно обслужить за час 50 человек.

Весовое мороженое, и мягкое мороженое делается разными фризерами. вы определитесь каким мороженым хотите торговать. Тогда и я смогу что то ответить, внятное.
Но на такое число населения лучше торговать развесным.

Если вы уже в курсе что на развесное мороженое вам нужны батч фризеры (дадите ссылки могу посмотреть). Так же две холодильных витрины. Ну и доставка, можно сделать своими руками переноску термос или купить. Хотя если быстро перевозить, то можно просто в ванночках.

Рентабельность практически такая же как и на мягком мороженом. Но плюс что хранить можно дольше.

Салфетки, берем салфетку-ею берем рожок-насыпаем мороженое-отдаем клиенту. Все чисто и аккуратно, плюс у человека есть чем привести себя в порядок, если что. По любому будут просить салфетки, так как руки и у них не стерильные.

Ну вот наверно бывают, хотя я о таких не слышал.
Посмотрите что Андрей советует.

Здравствуйте Bob, поставьте охлаждение на восьмерку.

Таймер я понимаю это выключение когда аппарат стоит без дела. Поставьте минут 10,поиграйтесь настройками, сразу ни у кого не получается, я тоже дня два-три экспериментировал.

Здравствуйте, наверно конечно можно сделать что то похожее на сухую смесь для мороженого, но тогда нужно будет пройти сертификацию. Да и вряд ли у вас получится что нибудь путное, так как для этого нужен технолог. Плюс производство смеси вам станет намного дороже чем транспортировка.

Здравствуйте, Константин.

Фризер bq322a немного мощнее чем BQ322, но главное смотрите сборку, компрессор должен быть не Китай (самые популярные Aspera и Panasonic). Фризер 322 (без букв) я не нашел, так что не могу ничего сказать.

Узнайте цену на bq322a если она сильно отличается от BQ322, то берите BQ322, особенно если не будете работать не на улице.

Разница в производительности, а так они в одном ценовом диапазоне.

У меня была офигенская продавщица (во первых красавица, во вторых умница), украшения это хорошо, но отношение гораздо лучше. Встречайте каждого клиента как будто покупая мороженое, он оставит вам на “чай” $1000, если ему понравится обслуживание. О все один раз купив у вас он останется вашим клиентом + приведет еще друзей (показать как его тут принимают).

ПРОВЕРЕНО ЛИЧНО.

Ну а если по теме я например заказал плакат с мороженым и раскладушку.

Но сейчас бы я сделал бы воздушный шарик в форме мороженого, наполнил бы его гелием и на метров 5 – 10 привязал бы над своей точкой.

Ну или так )))

Уточните, не понял вопроса

Алексей, если вы будите продавать только мороженое, то витрина вам не понадобится. У меня был железный стол под фризер (что тоже советую, желательно с ребрами жесткости)все таки вес большой. и рядом я заказал (что то похожее на барную стойку (но не высокую). Но как вы насыпаете мороженое покупатель должен видеть, не прячьте.

Да, Андрей, есть представительство, и я тоже с ними хотел связаться как с первой фирмой https://www.biznesfishka.ru/vse-kto-hochet-kupit-frizer-dlya-myagkogo-morozhenogo-chitaem/,где ко мне отнеслись очень вежливо, мне уделил время директор фирмы, сразу понятно как они относятся к своим клиентам.

Того же я ждал и в “Сладком острове” но как обычно бывает в больших компаниях, для них если я не покупаю у них ничего, значит могу идти лесом. Наша переписка резко оборвалась. Когда стало понятно что я ничего у них не покупаю. Так что до поездки в их офис дело не дошло, хотя я собирался.
Что бы дать вам больший выбор фирм, где я уже прозондировал почву и мог бы сказать что у них все в порядке.

На этой странице найдете информацию о фирме, она продает все что вам надо https://www.biznesfishka.ru/vse-kto-hochet-kupit-frizer-dlya-myagkogo-morozhenogo-chitaem/

Можете спокойно обращаться, проблем не будет, да и цены у них очень конкурентные.

Ну в принципе мороженое и не должно быть сильно сладким.

Но если надо, попробуйте добавлять сиропы. На продуктовых базах продают в больших канистрах, недорого.

Извините, не знаю что такое, с таким не сталкивался.

1. Барные холодильники не берите, берите средние около полутора метров тысяч за 6-8.

2. Двое суток запросто ( но у меня было максимум ночь)то что осталось вечером, хранишь до утра, и все.

3. ищите: “Изготовление металлоизделий на заказ”, но я обычно ищу среди знакомых.

Тележек на фирме не видел, у нас в стране не очень развита уличная торговля(точнее вообще не развита).