Классическое мягкое мороженое

- на выходе получим примерно 100 порций

Для приготовления классического мягкого мороженого нам потребуется:

• фризер для мягкого мороженого;
• сухая смесь для приготовления мягкого мороженого ТМ Айскинг 1 кг;
• вода 1.5 литра;
• молоко 1.5 литра;
• емкость;
• венчик

Способ приготовления:

1. Размешиваем 1 кг сухой смеси с 1,5 литра воды и 1,5 литра молока.
2. Тщательно смешиваем до тех пор, пока смесь не станет однородной. Взбивать миксером не нужно.
3. Далее даем настояться приготовленной смеси 20 минут и по окончании этого времени заливаем во фризер для мягкого мороженого.
4. Готовность 15-20 минут.
5. Далее мороженое можно выдавливать в креманку или вафельный рожок.

На заметку: производители смесей рекомендуют размешивать сухую смесь или только с водой, или на молоке. Мы же развели смесь для мороженого 50/50 для получения хорошего, не приторного вкуса.