Жареное мороженое на протеиновой основе с шоколадом

- на выходе получим примерно 3 порции

Для приготовления ролл-мороженого с протеиновой основой потребуется:

• протеиновая основа (сухой порошок) 250гр;
• молоко 1 литр;
• сухие сливки 100гр;
• шоколадный топпинг;
• посуда для размешивания;
• венчик;
• фрай-фризер

Способ приготовления: 

1. Размешиваем венчиком протеиновую основу с молоком, добавляем сливки и ещё раз тщательно все перемешиваем до однородной массы.
2. Даем настояться приготовленной смеси для мороженого 20-30 минут.
   Консистенция должна получиться густая. Если этого не произошло, добавляем еще немного протеиновой основы, перемешиваем, оставляем настояться ещё на несколько минут.
3. Далее порциями по 150-200 мл выливаем готовую смесь на рабочую поверхность фрай-фризера и даем слегка (не сильно) заморозиться, иначе роллы будут крошиться.
4. Далее скручиваем подмороженную смесь в роллы и помещаем в креманку.

Дополнительно готовый холодный десерт можно украсить нарезанным бананом и полить шоколадным топпингом