Бизнес идея Мягкое мороженое Портал о фишках бизнеса на мороженом
И снова здравствуйте, это новая страница вопросов и ответов по бизнесу на мягком мороженом в 2016 году
Скромно напомню вам, куда вы попали, это самый
Первый, Реальный, Суперкрученныйсайт для лучших людей, по теме мягкого мороженого.
ЗОЛОТЫЕ горы БЕСЦЕННОЙ ИНФЫ вас ждут на старой странице Вопросов и ответов за 2015 год а так же за 2016 год.
Вопрос - ответ 2015
ЖМИ СЕЙЧАС
Вопрос - ответ 2016
ЖМИ СЕЙЧАС
Решил вот так, цивилизованно, менять страницы по годам, а не отправлять их в архив где их никто не читает.
Пожалуйста, новички, не ленимся, не стесняемся, читаем, набираемся знаний и окунаемся в атмосферу)).
Я не столько о себе говорю, сколько о людях которые начали этот бизнес до вас, и делятся своей мудростью с нами.
Так же, не забываем про бизнес - дневники "Бизнес - дневник от Саши" от открытия в начале 2014 до продажи как бизнеса в конце 2015, два рабочих сезона.
Если у вас появится желание и возможность начать вести свой дневник, пишите мне в контакты
После ночного режима вообще не охлаждает , мороженное жидкое и температура не опускается ниже 20 градусов. После покупки прошла всего неделя, если начнём сами в нем копаться , то все неполадки эта шарашкина контора повесит на нас . Поэтому и не знаю как быть в такой ситуации.
Во первых там нет никаких пломб все на болтах закреплено. Аккуратно без фанатизма все боковые крышки снимаются и как минимум вы давление фреона померить сможете (мастер). Если мало, значит утечка, быстрее и дешевле сами исправить. Ну или ждать, если вы в одном регионе.
Во-вторых, ниже 20 это со знаком «-«? Думаю нет. Выключить. Дать остыть несколько часов. Потом снимаете горловину, чтобы цилиндр видеть (чистый конечно). Включаете заморозку. Если все норм, цилиндр начнет покрываться инеем очень быстро.
В-третьих, вы не ответили про вентилятор. Он крутится при заморозке? Если нет, ничего у вас морозить не будет, даже если фреону куча.
По факту у вас ночное тоже не работает, если конечно модель не с двумя компрессорами.
Нет, на цилиндре ничего не намерзает , компрессор работает точно , а вот как узнать работает ли вентилятор ?
Антон, скажите правда ли надо соблюдать расстояние от боковых стенок фризера до другого оборудования 35 см???
Есть ли такие рекомендации в инструкции , так как в нашей этого нет, а компания продавец утверждает что у нас нарушены условия эксплуатации!
У нас расстояние по 20 см с обоих сторон и с одной стороны стоит ледогенератор , с другой — кофемашина.
Ирина Добрый вечер! Если у вас не намерзает на цилиндрах, то либо компрессор не работает либо вентилятор большой не работает. Там два вентилятора один маленький как на компьютере, он служит для ночного хранения. Как найдете маленький вентилятор, включите ночное хранение, и наблюдайте за вентилятором, он должен заработать(закрутиться). Второй вентилятор большой он морозит цилиндры. Еще снимите боковые крышки, увидите ниппель как на грузовом автомобильном колесе, надо открутить защитный колпачок если он есть, и нажать не долго по середине ниппеля если оттуда пшикник значит у вас в системе присутствует фрион.
Добрый день, Ирина!
Это Екатерина, Ваш менеджер от компании «Кубаньторгтехника».
Зачем Вы обманываете?
Заявка по телефону от Вас поступила вместе с видео аппарата вечером 14 марта. Заявка была обработана 15 марта. Сотрудники технического отдела приехали к Вам на точку 17 марта в первой половине дня. И увидели следующее: фризер находится в центре стола. С левой стороны от него стоит ледоегнератор, придвинутый к аппарату, расстояние от него до фризера 10см. С правой стороны от фризера стоит кофемашина, на расстоянии 15 см. Между кофемашиной и фризером стоят: молочник, пластиковые стаканчики, пилоты, провода. Расстояние от задней стенки аппарата до стены 8-15 см. Рядом с кофемашиной и фризером стоит тепловая витрина для гамбургеров, за ней сразу находится кухня, где делается фри и прочие элементы фаст-фуда. Ни вытяжки, ни вентилятора в узком помещении нет. Духота стоит порядочная при отсутствии народа в кафе. На самом фризере видны повреждения следующего плана. Стесаны края шнека, и металл цилиндра. Да и сам шнек по приезду специалистов на точку до конца не был установлен. На лицо насильственное закрытие двери при неустановленном до конца шнеке. Фото расположения фризера и испорченного шнека у наших специалистов имеется! После осмотра Вашего фризера Вам был назначен мастер на 18 марта к 18.00, который отвечает за ремонт и диагностику холодильной части! Однако, после такого отношения и обмана, вынуждены ожидать от Вас заявки-претензии на вашем фирменном бланке с указанием проблемы, отправленной на почту, указанной в нашем с вами договоре. Будем рассматривать вашу заявку-претензию в течении 10 рабочих дней по закону.
Артем, вы оказались правы! Мы вызвали холодильника , не работал большой вентилятор, слетели лопасти так как были плохо закреплены . Заводской брак. Надо было сразу так поступить , не мотать себе нервы с недобропорядочным продавцом !
Может подскажите как уменьшить вязкость мороженного на этом аппарате (МК-18)? Или где можно взять инструкцию по пользованию ?
Вы скажите вашему продавцу, если они будут придумывать всякие небылицы, и не помогут вам в ближайшее время, То у них будет такая репутация о которой они и не мечтают. Да желательно чтобы не чего не закрывало когда он работает, чтобы не нарушать циркуляцию воздуха. У вас он наружу выдувал воздух горячий?
Да, горячий! А расстояние от стенок фризера с обоих сторон по 20см. Продавец говорит что надо по 35см , то есть нарушены условия эксплуатации, хотя в инструкции про это нет ни слова.
Артем, вы оказались правы! Мы вызвали холодильника , не работал большой вентилятор, слетели лопасти так как были плохо закреплены . Заводской брак. Надо было сразу так поступить , не мотать себе нервы с недобропорядочным продавцом !
Может подскажите как уменьшить вязкость мороженного на этом аппарате (МК-18)? Или где можно взять инструкцию по пользованию ?
Добрые люди!
Подскажите пожалуйста правильные технические характеристики Фризера, все пишут по разному на своих сайтах… (под номер 3 данные отправлены с завода Gongly) совсем запутались…
1. 1.
Модель: BQL-C723
Тип: настольный
Количество вкусов: 2 и 1 смешанный
Напряжение: 220 В
Мощность: 3 кВт⋅ч
Производительность: 50-55 л/ч
Емкость бункера: 2*7 л
Емкость цилиндра: 2*1.7 л
Компрессор: Aspera
Хладагент: R404А
Габариты: 550*755*982 мм
Габариты в упаковке:
670*875*1102 мм
Вес нетто: 185 кг
Вес брутто: 210 кг
Объем: 0,65 куб
Дополнительные функции: воздушная помпа, режим ночного хранения
2.
Фризер для мороженого Gongly BQL-С723
Вкусы: 3
Мощность: 2.5 кВт
Объём выработки: 40-45 л/ч
Бункер: 2*7 л
Цилиндр: 2*1*7 л
Компрессор: Aspera
Габариты: 550*500*950 мм
Вес: 185 кг
3. 3. с завода
Model C723
Hopper Capacity 2*7L
Flavors Twin+Twist
Capacity 35-40L/H
Voltage 220V 50Hz/60Hz
Power 3.0 KW
Refrigerant R22/R404A
Condenser Air cooled
Dimensions 550*755*982mm
Weight 120 KG
Optional Air pump, Pre-cooling
Certification CE CB RoHs ISO
Из ответов я понял что есть ТРИ модификации BLQ-273, это с мощностью 2.2, 2.5, 3 кВт. Причем с 2.2 у него в названии добавлен суффикс с цифрой 1. Смотреть на производительность не стоит, так как каждый продавец пытается переманить на свою сторону, завышая производительность. Думаю реальное число, 35-40 л-ч. которое и указал производитель.
C723 — одна модель, модицикаций у него нет. Допускаю, что с годами (выпускается модель долго и эксперименты над ним точно ставили) мог поменяться двигатель и компрессор, но выработка 723 была всегода главным достижением для настольных моделей, чисто по ощущениям, мне кажется это мощнейший настольник, шильдик в памяти у меня не сохранился, хоть я его и рассматривал детально, но убежден, что там не меньше 3 кВт, если речь идет о настоящем. Есть облегченные версии под именем EKSI, там другое наполнение, а внешность идентичная. Также, некоторые указывают мощность по-разному. Кто-то берет общую потребляемую, кто-то суммирует компрессорное потребление и тогда получается меньше общей, думаю, что поэтому указано 2,5. В этих конторах поставки были от оригинального завода.
Для Екатерины!!! Вы же в отпуске ??? Или это вы так в прятки играете !!!! Все ваши рассуждения по поводу шнека не относятся к делу вообще !!! Аппарат стоял в разобранном состоянии ( на просушке после мытья) поэтому шнек и не вставлен !! И то что шнек , как вы говорите стёсан , никак не влияет на то что аппарат не морозит!!!! И это всего через неделю после покупки !!! Претензию вы получили 14 марта , сами это подтверждаете , на фирменном бланке или нет , неважно , вы Ее получили в 12 дня ! И начали нас динамить !!
Ваши специалисты , если можно так сказать , приехали в пятницу , плечами попожимали и уехали !!! Аппарат как не работал так и не работает!! мы несём убытки !!!! И это через неделю после покупки !!!!
В инструкции нет ни слова про то где и на каком расстоянии от других приборов должно стоять это оборудование !! Очень интересно в каком месте я обманываю ??? Здесь на форуме спросила совета , что могло случится с фризером и как лучше поступить в этой ситуации !!
Из за таких недобросовестных продавцов как ваша компания страдают другие люди !! Торгуете вы на сайте Кубаньторгтехника , договор на Айс-Девайс Технологии.
Ирина! я очень рад что у вас решилась проблема. Ситуация конечно не красивая получилась с Кубаньторгом. Я надеюсь они сделали для себя положительные выводу, что бы такого больше не повторялось.Сайт бизнесфишка всегда будет защищать интересы продавцов М.М. будет стараться защищать интересы клиентов. Как два первых мастера, которые к вам приходили, не смогли установить такую легкую проблему?.
Это были не мастера , а какие то люди из Кубаньторгтехника , девушка и молодой человек. Они не представились. Девушка была настроена очень агрессивно , и приехали они явно не решить проблему , а перевалить всю вину на нас. Весь разговор состоял из Ее нападения на нас в форме монолога .
Очень обидно что было потеряно много времени , у нас была специально запущена рекламная компания под покупку фризера и началом торговли мягким мороженном . Убытки большие , плюс упущенная выгода и потраченные нервы . Очень все это неприятно.
кто скажет реально найти новый купол (зонт сверху) на bql-s36?
Друзья. Нужен совет бывалых… Такой вопрос у меня фризер в будке… Будка снаружи из железного профиля… внутри пластик… В солнцепек, жарко, фризер BQL-808-2, ему жарко и он набирает 80% и дальше никак…. бывает и меньше, когда одна порция за одной, не успевает очень сильно, когда вечер тоже, когда период дождей, и прохладно, работает как часы… и быстро набирает и выключается…. в профиле я дырок насверлил, крышку боковую снял, даже сзади ставил вентилятор… результата нет… на будку бьет прямое солнце, то с одной, то с другой стороны. Что можете подскажать? Ниже кидаю ссылку там обзор как я сделал воду и внешний вид где все хорошо видно…. заранее спасибо за советы…
Антон есть возможность поставить кондиционер?
Физически или материально? Я думал об этом, что бы вниз его воткнуть… Ну это один из вариантов….
Антон у вас задача понизить температуру внутри вагончика. с этим прикрасно справится кондиционер. Я про физически спрашивал!
Вагончик открытый, на мой взгляд кондер будет просто в холостую дуть. А это электроэнергия, нагрузка на сеть, стоимость и бла бла бла….. Единственный вариант который планирую опробывать это — есть старый оконный кондишин… его под тумбуна которой фризер, и сделать какие нить направляющие на сопла, может как нить сконструировать какие нить гофрированные шланги и в сам фризер на радиатор что бы дули…. или на мотор… помоему с той стороны мотор…. ну как то так…. что скажете?
у кого есть аппарат cc-9? что можете о нем рассказать? стоит брать?
Добрый день!
Подскажите, кто нибудь покупал фризер у компании JT-Logus (,) ценник очень приятный, за МК-25 просят 120 тысяч. Никаких сторонних отзывов не нашла и как то страшно отправлять в никуда деньги.
120 это с помпой и ночным хранением или как?
Да и помпа и ночное хранение. Не дождалась я ответа отправила деньги) Как будет какой нибудь результат отпишусь.
Нелли, я чуть выше писал, что тоже в понедельник сделал заказ у них. Заказывал СС8
Не увидела. Значит я не одна такая)
Напишите мне на почту, есть пара вопросов ) kirkaifat@gmail.com
кто нибудь работал с компанией foodmachines.ru? что скажите о них?
Добрый день!хочу открыть точку по продаже мягкого мороженого,бюджет ограничен,порекомендуйте пожалуйста не слишком дорогой и достаточного качества фризер,скорее интересует настольный на 3 вида,и смеси к ним,каких поставщиков порекомендуете? Спасибо
Игорь добрый вечер! что бы вам подсказать надо знать конкретно вас бюджет на фризер, так как понятие дешевый у всех разное, для некоторых и 300 тыс . дешево.
ну скажем тысяч 100-150 можно купить нормальный фризер?
Игорь ну в этом диапазоне есть очень достойные фризеры. смотрите фирмы BQL в том году пользовался популярностью СС-8 в этом году есть улучшенная модель СС-9.
Спасибо.А не подскажие в каком магазине стоит посмотреть? и на счёт смесей интересует,у кого лучше брать?
Фризеры в живую тяжело увидеть, если вы не из крупного города.Рекламировать фирмы по продаже фризеров не буду, смотрите в поисковике. как найдете подходящий можно запрос оставить на этом сайте. Самая лучшая гарантия что бы вас не обманули при заказе скажите что с сайта бизнесфишка ру. По поводу смесей наш сайт сотрудничал с фирмой НОРД, рекомендую их, достойное качество, и выбор есть. Ссылка на сайт
Большое спасибо!
Не теряйтесь! сообщайте как у вас будет двигаться дела.