Бизнес идея Мягкое мороженое Портал о фишках бизнеса на мороженом
Приветствую вас на самом информативном сайте по бизнесу на мягком мороженом.
Здесь собрана большая база знаний, вопросов и ответов на тему мягкого мороженого, выбора фризеров для мягкого мороженого и всего, что касается этого бизнеса. Если у вас есть чем поделиться, мы примем любую помощь. Если у вас есть вопросы, мы с удовольствием на них ответим. Изучайте, спрашивайте, отвечайте.
Сайт был создан мной. Но жил благодаря вам. За эти годы было задано более тысячи вопросов. Не на все, но на большую часть, (и не от меня одного), были даны ответы по бизнесу на мягком мороженом. Как и какой, а также где и у кого купить, или выбрать фризер для мягкого мороженого ... и еще много-много вопросов про организационные моменты.
Я хочу поблагодарить активных участников, которые делятся своим опытом. Надеюсь, таких людей будет становиться больше.
Прошу обратить внимание на бизнес-дневники ваших коллег, их опыт вам может быть полезен - Бизнес дневники
Если у вас появится желание и возможность начать вести свой дневник, пишите мне в контакты
добрый день.посоветуйте пожалуйста какои из этих трех фризеров лучше взять и почему? BJ188SRE-Foodline, Hurakan HKN-BQ58,BQ316М-starfood.(будет ставиться в парке отракционов,)
или посоветуйте другой,? бюджет 120000руб
Здравствуйте Руслан
FOODLINE BJ188SRE думаю будет лучше, так как про него были отзывы, и пока все положительные.
BQ316М это уже устаревшая модель,
Про Hurakan HKN-BQ58 вообще ничего не слышал, (явно недавно у нас продается)
Олег, Тереза спасибо что помогаете,
Сергей, я полностью согласен с выше написанным, это или датчик смеси, или скачки напряжение.
Первое решается, (при желании), отключением датчика, (так как он не важен),многие отключают ,
Второе, покупкой трансформатора.
Спасибо, понял. Он и установлен на точке как доп с расчетом вдень порций на 50-70
Вот такой вопрос. Оставшуюся смесь в бункере по окончанию работы можно спускать в режиме мойки?
Можно смывать с водой, а можно и собирать в контейнер и использовать для приготовления коктейлей.
уважаемый админ спасибо за ответ.но возник еще вопрос в том месте где я собираюсь ставить точку очень большой проходняк людей ,хватит ли мне производительности FOODLINE BJ188SRE? сколько он может выдать порций в день хотябы примерное количество- по вашему?и если с бюджетом не в 120000руб а 150000-160000руб,какой вы бы мне посоветовали фризер взять?
Вопрос не правильный, не сколько порций в день, а сколько порций подряд.
Ваш фризер выдаст 5 – 6порций подряд, (в зависимости от того, насколько готова смесь).
Можно прикупить фризер по мощнее, но как правило фирмы работают под заказ, придется ждать от 2 недель до месяца.
Народ, кто прибывал делать или делает молочные коктейли из мягкого мороженого? Кто побывал делать мм на молоке? Т.е. мешать смесь с молоком а не водой?
По моему почти все делают коктейли из мороженого.
На молоке естественно будет лучше — вкуснее
Но и дороже, отличное, враг хорошего, по моему смеси и так неплохи
Я имел ввиду коктейль из фризерного мороженого.
И отдельно Мороженное на молоке.
Друзья не изобретайте велосипед. если есть нормальный фризер , значит и мороженого в достатке, 70 грамм мягкого мороженого из вашего фризера грамм 30 сиропчика а то и 50, и 150 грамм молока жирностью так 3.8% всё это дело в хорошем миксере на пол минуты вот вам и стакан молочного коктейля. себистоимость вместе со стаканом крышой и трубочкой 18-21 рубль. а продажа 50-70 руб.
добрый вечер.ни как не могу определится с покупкой фризера ,остановился на модели BQL808-2 нужен срочно обзвонил все фирмы нужно ждать нет в наличии,ребята подскажите пожалуйста у какой фирмы есть в наличии может кто знает или другую какую модель с аналогичным функционалом бюджет 160т.р и еще вопрос пожалуйста,что за аппарат EKSI FLY-123PC может его мне взять (есть в наличии)
EKSI FLY это тот же BQL808 только чуть менее мощнее, (совсем на капельку)